Lele Kremes Pedas
MASAKAN
7 ekor lele segar, dikerat-kerat
3 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 sendok makan teung sagu
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 batang daun bawang, dihaluskan
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 buah cabai keriting
2 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
- Lumuri lele dengan bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam. Diamkan 15 menit.
- Goreng dalam minyak sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Pencelup : campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, ketumbar bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
- Celupkan lele ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Goreng juga sisa bahan pencelupnya sampai matang dan kering.
Tags:
Cara Memasak Lele Kremes Pedas Mudah dan Enak
Resep Makanan Lele Kremes Pedas Simpel dan Enak
Cara Membuat Lele Kremes Pedas Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Lele Kremes Pedas
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar