Rendang Belut Dan Kentang
MASAKAN
Belut dan kentang ternyata bisa dijadikan sebagai rendang juga loh. Rasanya yang gurih dapat membuat anda ketagihan untuk memakannya. Silahkan mencoba.
500 gram belut, cuci bersih
150 gram kentang mini, potong 2 bagian, digoreng
100 gram kelapa parut
1 sendok teh ketumbar
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
400 ml santan 1/2 butir kelapa
minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
2 cm lengkuas
1 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
1 batang serai
- Lumuri belut dengan 1 sendok teh air jeruk nipis. Sisihkan.
- Goreng belut dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan.
- Sangrai kelapa parut dan ketumbar. Haluskan. Sisihkan.
- Masak santan, bumbu halus, daun jeruk, garam, dan gula merah sampai harum.
- Masukkan belut dan campuran kelapa sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Tags:
Cara Memasak Rendang Belut Dan Kentang Mudah dan Enak
Resep Makanan Rendang Belut Dan Kentang Simpel dan Enak
Cara Membuat Rendang Belut Dan Kentang Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Rendang Belut Dan Kentang
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar