Sate Maranggi ( Cianjur )
MASAKAN
Sate maranggi adalah sate sapi yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai pelengkapnya. Yuk, mencoba hidangan khas asal Cianjur ini.
100 gram oncom, dihaluskan
500 ml air
Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
2 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah keriting
2 1/4 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
2 cm kencur
1 cm jahe
Pelengkap:
uli bakar
- Rendam daging dan lemak sapi dalam campuran bumbu halus, minyak goreng, dan kecap manis. Remas-remas sampai rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
- Tusuk-tusuk daging dan lemak secara bergantian ditusuk sate. Bakar sampai matang sambil dioles sisa bumbu rendaman.
- Sambal oncom: rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan oncom. Masak sampai matang.
- Sajikan sate dengan sambal oncom dan pelengkapnya.
Tags:
Cara Memasak Sate Maranggi ( Cianjur ) Mudah dan Enak
Resep Makanan Sate Maranggi ( Cianjur ) Simpel dan Enak
Cara Membuat Sate Maranggi ( Cianjur ) Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Sate Maranggi ( Cianjur )
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar