Acar Timun Ebi
Tumisan ( stirfry)
Acar kuning yang terbuat dari timun, wortel, bawang putih, bawang merah dan cabai rawit merah ini terasa lebih nimat dengan bumbu ebi. Rasa segar dan gurih langsung dapat Anda rasakan di dalam sajian ini. Jika suka udang kupas juga bisa Anda tambahkan untuk menambah nilai gizi dan aromnya.
15 butir bawang merah kecil utuh
20 siung bawang putih kecil utuh
10 buah cabai rawit merah
200 gram wortel, diiris korek api
200 gram ketimun, diiris korek api
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula pasir
200 ml air
1 sendok makan cuka
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 sendok teh ebi, disangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 butir kemiri, disangrai
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.
- Tambahkan wortel dan ketimun. Aduk sampai setengah layu. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai meresap.
- Menjelang diangkat, tambahkan cuka. Aduk rata.
Tags:
Cara Memasak Acar Timun Ebi Mudah dan Enak
Resep Makanan Acar Timun Ebi Simpel dan Enak
Cara Membuat Acar Timun Ebi Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Acar Timun Ebi
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar