RENDANG KECAP KERANG
MASAKAN
Rendang biasanya terbuat dari daging sapi atau daging ayam, tapi pernahkah Anda mencoba rendang berbahan dasar kerang seperti ini? Jika belum Anda wajib untuk mencobanya. Sebaiknya beli kerang yang masih bercangkang agar mendapat kerang yang masih segar.
250 gram kerang darah, direbus
3 cm jahe, dimemarkan
1 lembar daun kunyit, diikat
1 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
3 buah cabai merah keriting
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, daun kunyit, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang santan secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
Tags:
Cara Memasak RENDANG KECAP KERANG Mudah dan Enak
Resep Makanan RENDANG KECAP KERANG Simpel dan Enak
Cara Membuat RENDANG KECAP KERANG Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah RENDANG KECAP KERANG
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar