SAYUR ASEM AROMA KEMANGI
MASAKAN
Daun kemangi memang memiliki aroma yang khas harumnya. Nah, untuk memanfaatkan aromanya Anda bisa menggunakannya untuk membuat sayur asam yang segar dengan aroma daun kemangi yang sedap seperti dalam resep berikut ini.
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dibelah dua, dibuang biji
150 gram pepaya muda
1 buah jagung manis, dipotong-potong
4 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
5 tangkai daun kemangi, dipetiki
1.500 ml air
3 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1/2 sendok teh terasi, dibakar
- Rebus air, bumbu halus, dan serai sampai harum dan matang.
- Masukkan cabai merah, kacang panjang, tomat merah, dan daun bawang. Masak sampai layu.
- Tambahkan cumi, air asam jawa, dan daun kemangi. Masak sampai matang.
Tags:
Cara Memasak SAYUR ASEM AROMA KEMANGI Mudah dan Enak
Resep Makanan SAYUR ASEM AROMA KEMANGI Simpel dan Enak
Cara Membuat SAYUR ASEM AROMA KEMANGI Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah SAYUR ASEM AROMA KEMANGI
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar