VEAL STEW WITH CAULIFLOWER
MASAKAN
Hidangan yang satu ini memang terlihat sangat menggugah selera. Kombinasi daging sapi dan kembang kol memang sangat serasi. Yuk, buat untuk hidangan makan malam kita.
250 gram kembang kol, petiki per kuntum
300 gram daging sapi, potong-potong
1/2 buah bawang bombay, iris
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kunyit bubuk
2 lembar bay leaves
300 ml air
minyak, untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
1 butir telur
1 siung bawang putih, cincang halus
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelapis:
75 gram tepung terigu protein sedang
- Didihkan 1.000 ml air bersama 1 sendok teh garam. Masukkan kembang kol. Masak sampai setengah layu. Angkat dan siram dengan air dingin. Tiriskan.
- Aduk rata 2 sendok makan minyak zaitun, daging sapi, bawang bombay, garam, merica bubuk, kunyit bubuk, bay leaves, dan air. Rebus sampai matang dan kental.
- Kocok lepas telur, merica bubuk, dan bawang putih. Aduk rata.
- Celupkan kembang kol ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke tepung terigu.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan daging bersama kembang kol goreng diatasnya.
Tags:
Cara Memasak VEAL STEW WITH CAULIFLOWER Mudah dan Enak
Resep Makanan VEAL STEW WITH CAULIFLOWER Simpel dan Enak
Cara Membuat VEAL STEW WITH CAULIFLOWER Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah VEAL STEW WITH CAULIFLOWER
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar