Jawa Barat
Di Jawa Barat terdapat banyak makanan khas yang sangat terkenal. Salah satunya adalah nasi timbel. Nasi timbel merupakan nasi yang dimasak dengan daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan bakar, tahu, tempe, dan sambal terasi. Selain itu, ada juga makanan khas lainnya seperti sate maranggi, karedok, dan lotek.
Jawa Tengah
Semarang
Makanan khas dari kota Semarang adalah lumpia. Lumpia Semarang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan berbagai macam sayuran seperti rebung, wortel, kol, dan daging ayam. Selain lumpia, ada juga makanan khas lainnya seperti tahu gimbal dan wingko babat.
Yogyakarta
Di Yogyakarta, makanan khas yang sangat terkenal adalah gudeg. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi, ayam kampung, tahu, tempe, dan sambal goreng krecek. Selain itu, ada juga makanan khas lainnya seperti bakpia pathok dan pecel lele.
Jawa Timur
Surabaya
Makanan khas dari Surabaya adalah rawon. Rawon adalah masakan berkuah hitam yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi, tauge, telur asin, dan sambal terasi. Selain rawon, ada juga makanan khas lainnya seperti rujak cingur dan lontong balap.
Malang
Di Malang, makanan khas yang sangat terkenal adalah bakso Malang. Bakso Malang terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu dan tepung tapioka. Makanan ini biasanya disajikan dengan mie, pangsit, tahu, dan kuah kaldu. Selain bakso Malang, ada juga makanan khas lainnya seperti tahu bakso dan rujak petis.
Bali
Di Bali, makanan khas yang paling terkenal adalah babi guling. Babi guling adalah daging babi yang dipanggang dengan bumbu khusus. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi, sate lilit, lawar, sambal matah, dan sayuran. Selain babi guling, ada juga makanan khas lainnya seperti sate lilit dan ayam betutu.
Sumatera Barat
Makanan khas dari Sumatera Barat adalah rendang. Rendang adalah masakan daging yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah kering dan santan kelapa. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi, sayuran, dan kerupuk. Selain rendang, ada juga makanan khas lainnya seperti sate padang dan dendeng balado.
Sulawesi Selatan
Makanan khas dari Sulawesi Selatan adalah coto Makassar. Coto Makassar adalah sup daging sapi yang dimasak dengan bumbu kacang khas. Makanan ini biasanya disajikan dengan ketupat, bihun, dan daging sapi. Selain coto Makassar, ada juga makanan khas lainnya seperti pallubasa dan konro.
Papua
Di Papua, makanan khas yang terkenal adalah papeda. Papeda terbuat dari sagu yang dimasak dengan air hingga menjadi bubur kental. Makanan ini biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning. Selain papeda, ada juga makanan khas lainnya seperti sago worm dan pisang kepok.