Ayam Santan Bumbu Terasi
MASAKAN
Masakan ayam santan kali ini berbeda dengan masakan ayam santan biasanya. Karena masakan ayam santan kali ini memiliki pelengkap berupa bumbu terasi. Sehingga rasa ayam santan kali ini lebih istimewa dan lebih nikmat untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
1 ekor ayam potong 10 bagian
4 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 cm jahe memarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas memarkan
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 batang daun bawang potong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok makan terasi bakar
3 butir kemiri sangrai
1 cm kencur
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap dengan api kecil.
- Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata.
Tags:
Cara Memasak Ayam Santan Bumbu Terasi Mudah dan Enak
Resep Makanan Ayam Santan Bumbu Terasi Simpel dan Enak
Cara Membuat Ayam Santan Bumbu Terasi Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Ayam Santan Bumbu Terasi
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar