Babat Bumbu Serai
Pelengkap
Aroma dari daun serai sendiri yang harum bisa menyamarkan aroma babat yang kurang sedap. Perpaduan yang sangat pas. Menjadikan hidangan ini tampil sempurna.
400 gram babat, direbus, dipotong-potong
3 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
5 batang serai, diambil putihnya, diiris serong
1 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm
1 buah cabai hijau besar, dipotong 1cm
2 cm kunyit, diiris halus
2 cm jahe, diiris halus
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula merah
600 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, cabai merah, cabai hijau, kunyit dan jahe sampai harum.
- Masukkan babat. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap dan kental.
Tags:
Cara Memasak Babat Bumbu Serai Mudah dan Enak
Resep Makanan Babat Bumbu Serai Simpel dan Enak
Cara Membuat Babat Bumbu Serai Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Babat Bumbu Serai
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar