Es Puding Kacang Hijau
MINUMAN Dingin
Menikmati semangkuk kacang hijau dingin plus agar-agar dan nata de coco di siang hari yang terik terasa nikmat. Cocok juga untuk sajian berbuka puasa.
Bahan Puding:
1 bungkus agar-agar bubuk
500 ml air
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau
2 tetes pewarna kuning
Bahan Kacang Hijau:
100 gram kacang hijau
700 ml air
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
275 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
1 lembar daun pandan
Bahan Pelengkap:
200 gram nata de coco
400 gram es serut
- Puding : rebus air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
- Bagi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna merah, pewarna hijau, dan pewarna kuning. Aduk rata. Tuang masing-masing ke dalam cetakan. Bekukan. Parut dengan parutan besar.
- Bahan kacang hijau: rebus kacang hijau di dalam 750 ml air sampai empuk.
- Tambahkan air, santan, garam, gula pasir, vanili bubuk, dan daun pandan. Masak sampai matang. Dinginkan.
- Tata agar-agar dalam mangkok. Beri nata de coco. Tuang kacang hijau.
- Sajikan dengan es batu.
Tags:
Cara Memasak Es Puding Kacang Hijau Mudah dan Enak
Resep Makanan Es Puding Kacang Hijau Simpel dan Enak
Cara Membuat Es Puding Kacang Hijau Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Es Puding Kacang Hijau
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar