Keripik Singkong Balado
Goreng (deep fried)
Saat berkumpul bersama keluarga besar paling enak adalah mengobrol santai sambil ngemil makanan ringan. Salah satu snack favoritnya adalah keripik. Nah, keripik singkong balado ini bisa menjadi alternatif antaran keripik di rumah Anda.
500 gram singkong, diiris tipis
1 sendok teh air kapur sirih
1 sendok teh garam
750 ml air
Bahan Balado:
5 butir bawang merah, ditumbuk kasar
5 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar
5 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
50 gram gula pasir
1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)
3 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
- Rendam dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
- Tiriskan singkong. Goreng dengan minyak panas sedang sampai matang dan kering.
- Tumis bawang merah, cabai merah, daun salam, dan garam sampai harum.
- Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
- Tambahkan singkong goreng. Aduk sampai terbalut rata.
Tags:
Cara Memasak Keripik Singkong Balado Mudah dan Enak
Resep Makanan Keripik Singkong Balado Simpel dan Enak
Cara Membuat Keripik Singkong Balado Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Keripik Singkong Balado
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar