Klepon Nangka Ketan Hitam
MASAKAN
Kue tradisional kita pasti pas bila disajikan saat berbuka. Diantaranya kue klepon nangka ketan hitam yang nikmat ini. Yuk, ikut membuat sendiri di rumah.
75 gram tepung ketan putih
75 gram tepung ketan hitam
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh air kapur sirih
150 ml santan hangat, dari 1/4 butir kelapa
daun pisang, untuk sudi
Bahan Isi( Aduk Rata):
60 gram gula merah, disisir halus
25 gram nangka, dipotong kotak-kotak kecil
Bahan Pelapis:
100 gram kelapa parut kasar
1 sendok teh wijen sangrai
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
- Pelapis, aduk rata kelapa parut, daun pandan, dan garam. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Tambahkan wijen sangrai. Sisihkan.
- Kulit, aduk rata tepung ketan putih, tepung ketan hitam, dan garam. Tuang air kapur sirih, dan santan hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
- Rebus dalam air mendidih sampai terapung dan matang. Angkat. Tiriskan.
- Gulingkan di atas bahan pelapis.
Tags:
Cara Memasak Klepon Nangka Ketan Hitam Mudah dan Enak
Resep Makanan Klepon Nangka Ketan Hitam Simpel dan Enak
Cara Membuat Klepon Nangka Ketan Hitam Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Klepon Nangka Ketan Hitam
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar