Kolak Bola Singkong
MASAKAN
Kolak bola singkong ini memang sajian yang selalu ada saat berbuka puasa. Dari kombinasi singkong, tepung sagu dan gula merah sangat pas kenikmatannya di lidah kita sebagai sajian berbuka puasa.
1.250 ml air
500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
350 gram gula merah
1 sendok teh garam
100 gram kolang kaling, direbus, dibelah dua
1 butir (125 gram) kelapa muda, dikeruk panjang dagingnya
1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
Bahan Bola Singkong:
250 gram singkong, kukus, haluskan
125 gram tepung sagu
75 ml air hangat
1/4 sendok teh garam
- Bola singkong, campur singkong, tepung sagu, air, dan garam. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Rebus bola singkong di dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. Tiriskan.
- Masak air dan gula merah sampai mendidih. Saring.
- Masak kembali bersama kolang-kaling, kelapa muda, garam, dan bola singkong di atas api kecil sampai semua bahan matang.
- Tuangkan santan. Aduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit mengental.
Tags:
Cara Memasak Kolak Bola Singkong Mudah dan Enak
Resep Makanan Kolak Bola Singkong Simpel dan Enak
Cara Membuat Kolak Bola Singkong Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Kolak Bola Singkong
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar