Kroket Sukun
Goreng (deep fried)
Buah sukun biasanya hanya kita sajikan dalam bentuk gorengan begitu saja. Anda bisa menyajikan buah sukun ini lebih menarik dengan rasa yang luar biasa nikmat hanya dengan sedikit berkreasi. Ya, buah sukun bisa kita buat kroket yang lezat tak kalah dengan kroket kentang yang biasa kita nikmati.
400 gram sukun, dikukus, dihaluskan
1 sendok makan margarin
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 kuning telur
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 siung bawang putih, dicincang halus
75 gram ayam giling
50 gram wortel, diiris halus
25 gram buncis, diiris halus
25 ml air
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1
Bahan Pelapis:
1 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir halus
- Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
- Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mongering. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai layu. Sisihkan.
- Aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk oval.
- Celup kroket ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir halus. Lakukan pelapisan sekali lagi.
- Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang.
Tags:
Cara Memasak Kroket Sukun Mudah dan Enak
Resep Makanan Kroket Sukun Simpel dan Enak
Cara Membuat Kroket Sukun Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Kroket Sukun
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar