Lodeh Kluwih
MASAKAN
200 gram kluwih
7 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
1 buah terong, belah dua, potong jadi 4 bagian
50 gram daun melinjo
75 gram melinjo
5 buah cabai hijau, belah 2 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1.000 ml santan kental
500 ml air
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1/2 sendok teh terasi, dibakar
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh kencur
4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
- Rebus kluwih dan melinjo dengan air sampai mendidih dan matang.Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai matang dan harum.
- Masukkan kacang panjang, cabai hijau, daun melinjo, dan terong. Aduk rata.Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai matang.
Tags:
Cara Memasak Lodeh Kluwih Mudah dan Enak
Resep Makanan Lodeh Kluwih Simpel dan Enak
Cara Membuat Lodeh Kluwih Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Lodeh Kluwih
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar