PAREPE IKAN
MASAKAN
Sulawesi memang terkenal dengan masakan ikannya yang lezat. Anda wajib mencoba sajian yang satu ini. Tak perlu jauh-jauh pergi kesana untuk bisa mencicipi sajian yang nikmat ini.
5 ekor ikan kembung (550 gram), dibersihkan, kerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
2 batang serai, dimemarkan
1/4 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air asam jawa ( 1 sendok teh asam + 1 sendok makan air)
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
5 buah cabai merah
1/2 sendok teh terasi goreng
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng ikan kembung sampai matang dan kering. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum.
- Masukkan gula merah, garam, dan air asam. Aduk rata.
- Masukkan ikan. Aduk sampai terbalut bumbu. Angkat. Sajikan.
Tags:
Cara Memasak PAREPE IKAN Mudah dan Enak
Resep Makanan PAREPE IKAN Simpel dan Enak
Cara Membuat PAREPE IKAN Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah PAREPE IKAN
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar