TEMPE GORENG BALADO
MASAKAN
Yuk, berkenalan dengan masakan asal Riau. Walaupun namanya tempe goreng balado isinya tidak hanya tempe saja. Udang, buncis, dan petai turut andil di dalamnya. Jangan tanya soal rasanya, sudah pasti nikmat.
300
50 gram buncis, dipotong 3 cm
50 gram udang jerbung, dikupas, dikerat, disisakan ekor
10 buah petai, dibelah dua
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
- Goreng tempe sampai berkulit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan petai sampai harum.
- Masukkan udang jerbung. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan buncis dan tempe. Aduk rata.
- Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai meresap.
Tags:
Cara Memasak TEMPE GORENG BALADO Mudah dan Enak
Resep Makanan TEMPE GORENG BALADO Simpel dan Enak
Cara Membuat TEMPE GORENG BALADO Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah TEMPE GORENG BALADO
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar