Definisi Lesitin
Lesitin adalah zat lemak yang terdapat pada jaringan hewan dan tumbuhan, biasanya berbentuk fosfolipid. Lesitin memiliki sifat emulsifier, yang berarti dapat membantu menggabungkan zat-zat yang biasanya tidak dapat bercampur, seperti air dan minyak. Lesitin juga digunakan dalam industri makanan dan farmasi sebagai bahan tambahan.
Contoh Penggunaan Lesitin dalam Kalimat
1. Saya menambahkan lesitin ke dalam adonan kue agar lebih lembut.
2. Produsen susu kedelai menggunakan lesitin untuk menjaga tekstur produk.
3. Lesitin sering digunakan dalam pembuatan cokelat untuk mencegah pemisahan minyak dan cokelat.
Antonim Lesitin
Tidak ada antonim yang terdaftar untuk kata “lesitin” menurut KBBI.
Sinonim Lesitin
1. Fosfatidilholin
2. Fosfolipid
3. Emulsifier