Sushi merupakan salah satu kuliner Jepang yang paling populer di dunia. Makanan ini terdiri dari nasi yang dibentuk bulat atau persegi panjang, dengan topping berupa ikan mentah, sayuran, atau telur. Sushi biasanya disajikan dengan kecap asin, wasabi, dan acar jahe.
Ada banyak jenis sushi yang berbeda, tergantung pada bahan yang digunakan dan cara pembuatannya. Beberapa jenis sushi yang paling populer antara lain:
Sekarang, mari kita bahas lebih dalam tentang masing-masing jenis sushi tersebut.
macam macam sushi
Sushi hadir dalam berbagai bentuk, ukuran, dan rasa.
- Nigirizushi
- Gunkanmaki
- Norimaki
- Uramaki
- Temaki
- Chirashizushi
- Oshizushi
Sushi dapat dibuat dengan berbagai macam bahan, termasuk ikan, sayuran, dan telur.
Nigirizushi
Nigirizushi adalah jenis sushi yang paling umum. Sushi ini dibuat dengan sepotong ikan mentah, sayuran, atau telur yang diletakkan di atas nasi yang dibentuk bulat atau persegi panjang.
- Bentuk persegi panjang:
Nigirizushi yang berbentuk persegi panjang biasanya disebut dengan nama “oshizushi”.
- Bentuk bulat:
Nigirizushi yang berbentuk bulat disebut dengan nama “nigiri”.
- Berbagai macam topping:
Nigirizushi dapat dibuat dengan berbagai macam topping, seperti ikan salmon, tuna, udang, cumi-cumi, dan telur.
- Cara makan:
Nigirizushi biasanya dimakan dengan tangan, tanpa menggunakan sumpit.
Nigirizushi adalah jenis sushi yang sangat populer, karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang mudah.
Gunkanmaki
Gunkanmaki adalah jenis sushi yang dibuat dengan nasi yang dibentuk bulat atau persegi panjang, dengan topping berupa bahan-bahan yang dibungkus dengan nori (rumput laut kering). Gunkanmaki biasanya diisi dengan bahan-bahan seperti telur ikan, uni (bulu babi), atau sayuran.
Gunkanmaki memiliki beberapa ciri khas, antara lain:
- Bentuk: Gunkanmaki berbentuk seperti kapal perang, dengan nasi sebagai dasarnya dan nori sebagai dindingnya.
- Ukuran: Gunkanmaki biasanya berukuran kecil, sekitar satu atau dua gigitan.
- Topping: Gunkanmaki dapat diisi dengan berbagai macam topping, seperti telur ikan, uni, sayuran, atau bahkan daging.
- Cara makan: Gunkanmaki biasanya dimakan dengan tangan, tanpa menggunakan sumpit.
Gunkanmaki adalah jenis sushi yang sangat populer, karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang mudah. Sushi ini juga sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
Demikian penjelasan tentang gunkanmaki, salah satu jenis sushi yang populer di Jepang dan di seluruh dunia.
Norimaki
Norimaki adalah jenis sushi yang dibuat dengan nasi yang digulung dengan nori (rumput laut kering), dan diisi dengan berbagai macam bahan, seperti ikan, sayuran, atau telur. Norimaki biasanya dipotong-potong kecil sebelum disajikan.
Norimaki memiliki beberapa ciri khas, antara lain:
- Bentuk: Norimaki berbentuk seperti gulungan, dengan nori sebagai pembungkusnya.
- Ukuran: Norimaki biasanya berukuran sedang, sekitar 2-3 gigitan.
- Isi: Norimaki dapat diisi dengan berbagai macam bahan, seperti ikan, sayuran, atau telur.
- Cara makan: Norimaki biasanya dimakan dengan tangan, tanpa menggunakan sumpit.
Norimaki adalah jenis sushi yang sangat populer, karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang mudah. Sushi ini juga sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
Ada beberapa jenis norimaki yang populer, antara lain:
- Tekkamaki: Norimaki yang diisi dengan ikan tuna.
- Kappamaki: Norimaki yang diisi dengan mentimun.
- Kanpyomaki: Norimaki yang diisi dengan lobak kering.
- Negitoromaki: Norimaki yang diisi dengan tuna cincang dan daun bawang.
- Ebi tempuramaki: Norimaki yang diisi dengan udang goreng tepung.
Demikian penjelasan tentang norimaki, salah satu jenis sushi yang populer di Jepang dan di seluruh dunia.
Uramaki
Uramaki adalah jenis sushi yang dibuat dengan nasi yang digulung dengan nori (rumput laut kering), dan diisi dengan berbagai macam bahan, seperti ikan, sayuran, atau telur. Uramaki memiliki ciri khas, yaitu nasinya berada di luar, sedangkan norinya berada di dalam.
Uramaki memiliki beberapa ciri khas, antara lain:
- Bentuk: Uramaki berbentuk seperti gulungan, dengan nasi berada di luar dan nori berada di dalam.
- Ukuran: Uramaki biasanya berukuran sedang, sekitar 2-3 gigitan.
- Isi: Uramaki dapat diisi dengan berbagai macam bahan, seperti ikan, sayuran, atau telur.
- Cara makan: Uramaki biasanya dimakan dengan tangan, tanpa menggunakan sumpit.
Uramaki adalah jenis sushi yang sangat populer, karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang mudah. Sushi ini juga sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
Ada beberapa jenis uramaki yang populer, antara lain:
- California roll: Uramaki yang diisi dengan kepiting, alpukat, dan mentimun.
- Philadelphia roll: Uramaki yang diisi dengan salmon, alpukat, dan keju krim.
- Dragon roll: Uramaki yang diisi dengan belut, alpukat, dan mentimun.
- Rainbow roll: Uramaki yang diisi dengan berbagai macam ikan, seperti tuna, salmon, dan yellowtail.
- Spider roll: Uramaki yang diisi dengan kepiting goreng, alpukat, dan mentimun.
Demikian penjelasan tentang uramaki, salah satu jenis sushi yang populer di Jepang dan di seluruh dunia.
Temaki
Temaki adalah jenis sushi yang dibuat dengan nasi yang digulung dengan tangan, dan diisi dengan berbagai macam bahan, seperti ikan, sayuran, atau telur. Temaki berbentuk seperti kerucut, dengan nori (rumput laut kering) sebagai pembungkusnya.
Temaki memiliki beberapa ciri khas, antara lain:
- Bentuk: Temaki berbentuk seperti kerucut, dengan nori sebagai pembungkusnya.
- Ukuran: Temaki biasanya berukuran besar, sekitar 4-5 gigitan.
- Isi: Temaki dapat diisi dengan berbagai macam bahan, seperti ikan, sayuran, atau telur.
- Cara makan: Temaki biasanya dimakan dengan tangan, tanpa menggunakan sumpit.
Temaki adalah jenis sushi yang sangat populer, karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang mudah. Sushi ini juga sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
Ada beberapa jenis temaki yang populer, antara lain:
- Tekkamaki: Temaki yang diisi dengan ikan tuna.
- Kappamaki: Temaki yang diisi dengan mentimun.
- Kanpyomaki: Temaki yang diisi dengan lobak kering.
- Negitoromaki: Temaki yang diisi dengan tuna cincang dan daun bawang.
- Ebi tempuramaki: Temaki yang diisi dengan udang goreng tepung.
Demikian penjelasan tentang temaki, salah satu jenis sushi yang populer di Jepang dan di seluruh dunia.
Chirashizushi
Chirashizushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan nasi yang disajikan dalam mangkuk, dan diberi topping berupa berbagai macam bahan, seperti ikan, sayuran, atau telur.
- Nasi:
Nasi yang digunakan untuk chirashizushi biasanya adalah nasi sushi, yaitu nasi yang diberi cuka beras, gula, dan garam.
- Topping:
Chirashizushi dapat diberi berbagai macam topping, seperti ikan mentah, sayuran rebus, telur dadar, atau acar.
- Cara makan:
Chirashizushi biasanya dimakan dengan sumpit.
- Penyajian:
Chirashizushi biasanya disajikan dalam mangkuk kecil atau sedang.
Chirashizushi adalah jenis sushi yang sangat populer, karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang mudah. Sushi ini juga sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
Oshizushi
Oshizushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan nasi yang ditekan dalam cetakan kayu, dan diberi topping berupa berbagai macam bahan, seperti ikan, sayuran, atau telur.
Oshizushi memiliki beberapa ciri khas, antara lain:
- Bentuk: Oshizushi berbentuk persegi panjang, dengan ketebalan sekitar 2-3 cm.
- Ukuran: Oshizushi biasanya berukuran sedang, sekitar 2-3 gigitan.
- Isi: Oshizushi dapat diisi dengan berbagai macam bahan, seperti ikan, sayuran, atau telur.
- Cara makan: Oshizushi biasanya dimakan dengan sumpit.
Oshizushi adalah jenis sushi yang sangat populer di Jepang, terutama di wilayah Kansai. Sushi ini juga sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
Ada beberapa jenis oshizushi yang populer, antara lain:
- Saba oshizushi: Oshizushi yang diisi dengan ikan mackerel.
- Shake oshizushi: Oshizushi yang diisi dengan ikan salmon.
- Maguro oshizushi: Oshizushi yang diisi dengan ikan tuna.
- Tamago oshizushi: Oshizushi yang diisi dengan telur dadar.
- Kani oshizushi: Oshizushi yang diisi dengan kepiting.
Demikian penjelasan tentang oshizushi, salah satu jenis sushi yang populer di Jepang.
Conclusion
Sushi adalah kuliner Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Ada banyak jenis sushi yang berbeda, tergantung pada bahan yang digunakan dan cara pembuatannya. Beberapa jenis sushi yang paling populer antara lain:
- Nigirizushi
- Gunkanmaki
- Norimaki
- Uramaki
- Temaki
- Chirashizushi
- Oshizushi
Setiap jenis sushi memiliki ciri khas dan kelezatannya masing-masing. Sushi dapat disajikan sebagai hidangan pembuka, makanan ringan, atau bahkan sebagai hidangan utama.
Jadi, jika Anda sedang mencari kuliner Jepang yang lezat dan menyegarkan, sushi adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Selamat mencoba!