Agar Agar Dapat Dibuat Dari Ekstrak Ganggang Genus
Agar agar adalah sejenis bahan pengental yang biasa digunakan dalam industri makanan. Bahan ini diperoleh dari ekstrak ganggang genus Gracilaria atau Gelidium. Ganggang ini tumbuh di perairan hangat di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Proses ekstraksi ganggang ini menghasilkan serbuk putih yang kemudian dapat digunakan dalam berbagai aplikasi makanan. Proses Ekstraksi Ganggang Genus Proses … Read more