Kunyit: Lebih dari Sekadar Bumbu Dapur
Kunyit (Curcuma longa) merupakan salah satu rempah-rempah yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia. Selain sebagai bumbu dapur, kunyit juga memiliki beragam khasiat bagi kesehatan. Artikel ini akan membahas berbagai fungsi kunyit, mulai dari yang paling umum hingga yang belum banyak diketahui. Kunyit mengandung senyawa curcumin, yang merupakan antioksidan kuat dan memiliki sifat anti-inflamasi. Curcumin telah … Read more