Arti Pektinase Menurut Kbbi
Definisi Pektinase Pektinase adalah enzim yang berfungsi untuk menguraikan pektin, suatu jenis polisakarida yang ditemukan dalam tumbuhan. Enzim ini dapat memecah pektin menjadi senyawa yang lebih sederhana, seperti pektat dan poligalakturonat. Contoh Penggunaan Pektinase dalam Kalimat 1. Pabrik makanan menggunakan pektinase untuk menghasilkan jus buah yang lebih jernih. 2. Petani pisang menggunakan pektinase untuk mempercepat … Read more