Fungsi Enzim Ptialin dalam Proses Pencernaan
Enzim ptialin adalah enzim yang berperan penting dalam proses pencernaan karbohidrat. Enzim ini diproduksi oleh kelenjar ludah dan bekerja memecah molekul polisakarida yang kompleks, seperti pati, menjadi molekul-molekul yang lebih sederhana, seperti glukosa. Tanpa enzim ptialin, tubuh tidak dapat mencerna karbohidrat dengan baik dan akan mengalami kesulitan menyerap nutrisi yang dibutuhkan. Enzim ptialin bekerja dengan … Read more