roasting

Apa Itu Roasting

by

Apa itu Roasting? Roasting adalah proses pemanasan biji kopi hijau yang dipetik dari pohon kopi hingga menjadi berwarna cokelat tua. Proses ini dilakukan untuk menghilangkan kadar air di dalam biji kopi dan mengembangkan rasa yang terkandung di dalamnya. Roasting juga dapat mengurangi kadar asam dan kafein dalam biji kopi. Proses roasting biasanya dilakukan menggunakan mesin … Read more

Roasting Adalah Seni Mendapatkan Rasa Yang Sempurna

by

Roasting adalah proses memanggang biji kopi dengan suhu tinggi untuk menghasilkan biji kopi yang memiliki cita rasa yang sempurna. Proses ini merupakan salah satu langkah penting dalam proses pembuatan kopi yang tak boleh diabaikan. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam mengenai roasting dan bagaimana proses ini dapat mempengaruhi rasa kopi yang kita minum. … Read more