Nama Ilmiah Tumbuhan Jagung Adalah Zea Mays
Tumbuhan jagung, yang memiliki nama ilmiah Zea mays, adalah salah satu tanaman pangan penting di dunia. Jagung termasuk dalam keluarga rumput-rumputan (Poaceae) dan merupakan tanaman asli Amerika Tengah dan Selatan. Tanaman ini telah lama dikembangbiakkan oleh suku bangsa pribumi di Amerika sejak ribuan tahun yang lalu.
Karakteristik Tumbuhan Jagung
Jagung adalah tanaman yang termasuk dalam kategori tanaman berumah satu (monokotil). Tumbuhan ini memiliki batang yang kuat dan tinggi, biasanya mencapai ketinggian antara 1 hingga 3 meter. Batang jagung memiliki ruas-ruas yang berisi pelepah daun yang lebar dan panjang. Daun jagung berbentuk lanset dengan tepi yang rata.
Jagung memiliki sistem akar yang kuat dan dalam. Akar jagung terdiri dari akar serabut yang tumbuh secara horizontal di dekat permukaan tanah dan akar tunggang yang tumbuh secara vertikal ke dalam tanah. Sistem akar yang kuat ini membantu tanaman jagung dalam menyerap air dan nutrisi dari tanah dengan efisien.
Manfaat Tumbuhan Jagung
Jagung adalah salah satu tanaman pangan yang sangat penting dalam perekonomian dunia. Biji jagung digunakan sebagai bahan pangan manusia, baik dalam bentuk biji utuh maupun melalui pengolahan menjadi tepung jagung. Selain itu, jagung juga digunakan sebagai pakan ternak dan bahan baku industri seperti pabrik gula, minuman beralkohol, dan bioetanol.
Tidak hanya bijinya yang bermanfaat, tetapi juga bagian-bagian lain dari tanaman jagung. Misalnya, batang jagung dapat digunakan sebagai bahan baku dalam industri kertas, bahan bangunan, dan biofuel. Serat dari pelepah daun jagung juga dapat digunakan sebagai bahan anyaman, kerajinan tangan, dan bahan baku dalam industri kertas.
Proses Penyerbukan pada Jagung
Jagung merupakan tumbuhan yang mengalami penyerbukan terbuka. Artinya, serbuk sari pada bunga jantan (tassel) akan jatuh dan terbawa angin untuk mencapai kepala bunga betina (ear). Proses penyerbukan ini sangat penting untuk memastikan terjadinya pembuahan dan pembentukan biji jagung.
Setiap tanaman jagung memiliki dua jenis bunga, yaitu bunga jantan dan bunga betina. Bunga jantan terdapat pada tassel, yang merupakan struktur bunga yang menyerupai bulu di bagian puncak tanaman jagung. Sedangkan bunga betina terdapat pada ear, yang merupakan struktur bunga yang tersembunyi di antara pelepah daun di bawah tassel.
Pembentukan Buah Jagung
Setelah terjadinya penyerbukan, biji jagung akan mulai terbentuk. Setiap benang sari pada bunga jantan akan menghasilkan satu benang putik yang terhubung dengan bunga betina. Benang putik inilah yang akan membawa butir serbuk sari jantan ke kepala bunga betina. Setelah serbuk sari mencapai kepala bunga betina, benang putik akan mati dan biji jagung akan mulai terbentuk.
Biji jagung akan terus berkembang dan mengisi ruang-ruang kosong di dalam kepala bunga betina. Proses ini disebut sebagai pembentukan tongkol jagung. Tongkol jagung akan terus tumbuh dan berkembang hingga mencapai ukuran yang matang, yaitu ketika biji jagung sudah penuh dan memiliki ukuran yang optimal.
Jenis-Jenis Jagung
Ada banyak varietas jagung yang berbeda, tergantung pada sifat-sifat genetiknya. Beberapa varietas jagung yang populer antara lain jagung manis (sweet corn), jagung berkerut (wrinkled corn), jagung pipilan (popcorn), dan jagung keras (flint corn). Masing-masing varietas jagung memiliki ciri-ciri unik dan digunakan untuk tujuan yang berbeda, baik sebagai bahan pangan maupun sebagai tanaman hias.
Jagung manis, misalnya, memiliki biji yang besar, manis, dan biasanya dikonsumsi langsung sebagai sayuran. Jagung berkerut memiliki biji yang lebih kecil dan banyak berkerut, dan umumnya digunakan dalam pengolahan makanan seperti puding jagung atau olahan jagung lainnya. Jagung pipilan memiliki biji yang kecil dan menggelembung ketika dipanaskan, sehingga cocok untuk dijadikan popcorn. Sedangkan jagung keras memiliki biji yang keras dan digunakan sebagai pakan ternak atau dalam industri pengolahan makanan.
Demikianlah informasi tentang nama ilmiah tumbuhan jagung, yaitu Zea mays. Jagung adalah tanaman yang memiliki banyak manfaat dan telah menjadi tanaman pangan penting di dunia. Dengan pengetahuan ini, semoga dapat menambah wawasan dan pengertian kita tentang tumbuhan jagung.
