APEM KENTANG
MASAKAN
Apem ini lebih cocok disajikan hangat, dengan segelas teh atau kopi.
125 gram gula merah, sisir halus
175 ml air
1 lembar daun pandan
100 gram kentang kukus
150 gram tepung beras
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh ragi instan
75 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
Bahan Taburan:
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar pandan
- Rebus gula merah, air, dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut. Saring. Biarkan hangat.
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran kentang dan tepung beras. Uleni sambil dikeplok-keplok 15 menit sampai dingin.
- Masukkan santan, ragi instan, tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata. Diamkan 45 menit.
- Tuang ke cetakan sakura yang dioles minyak.
- Kukus 30 menit dengan api sedang.
- Aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit.
- Sajikan dengan taburan kelapa.
Tags:
Cara Memasak APEM KENTANG Mudah dan Enak
Resep Makanan APEM KENTANG Simpel dan Enak
Cara Membuat APEM KENTANG Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah APEM KENTANG
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar