PARE ISI SAUS SANTAN
Pelengkap
Pare yang biasanya terasa pahit, kini dapat terasa lebih nikmat dan istimewa jika menggunakan resep ini. Jadi selamat mencoba…
5 buah pare, dipotong 4 cm, dibuang isi, dicuci bersih
Bahan Isi:
300 gram tahu putih, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
1 kuning telur
2 sendok makan tepung sagu tani
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram daging ayam giling
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica bubuk
1 cm jahe
1 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh asam jawa
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
Bahan Balutan:
1 putih telur, dikocok lepas
Bahan Saus:
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 cm kayumanis
1 buah tomat, dipotong-potong
1 buah cabai merah, dipotong serong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
- Rebus pare dan 1/2 sendok teh garam dalam 1.000 ml air sampai setengah matang. Angkat. Tiriskan.
- Aduk bahan isi dan bumbu halus sampai rata.
- Isi potongan pare. Padatkan. Celup ke putih telur.
- Didihkan bahan saus. Masukkan pare. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan.
Tags:
Cara Memasak PARE ISI SAUS SANTAN Mudah dan Enak
Resep Makanan PARE ISI SAUS SANTAN Simpel dan Enak
Cara Membuat PARE ISI SAUS SANTAN Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah PARE ISI SAUS SANTAN
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar