TUM SINGKONG KUKUS
Steam (kukus) 2
Pilihlah singkong yang putih dan tidak ada bercak hitamnya.
2.500 gram singkong parut
500 gram kelapa parut kasar
850 gram gula merah, disisir halus
10 buah pisang ambon, dihaluskan
5 buah jagung manis (850 gram), disisir
2 1/2 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus
Bahan Saus:
1.850 ml santan dari 2 butir kelapa
10 lembar daun pandan
1 1/4 sendok teh garam
5 sendok makan tepung beras dilarutkan dalam 5 sendok makan air, untuk pengental
- Aduk rata semua bahan jadi satu.
- Saus: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Ambil daun pisang. Beri adonan. Siram 1 sendok makan saus. Bungkus tum. Semat ujungnya dengan lidi.
- Kukus 30 menit sampai matang.
Tags:
Cara Memasak TUM SINGKONG KUKUS Mudah dan Enak
Resep Makanan TUM SINGKONG KUKUS Simpel dan Enak
Cara Membuat TUM SINGKONG KUKUS Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah TUM SINGKONG KUKUS
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar