Cendol Hunkwe Pisang
MINUMAN Dingin
Tekan cetakan cendol sambil digoyang-goyangkan, agar cendol dapat putus.
1 bungkus tepung hunkwe
200 gram pisang ambon dihaluskan
750 ml air
1/2 sendok teh garam
50 gram gula merah sisir
Bahan Sirup:
250 gram gula pasir
3 lembar daun pandan
3 tetes pewarna hijau tua
250 ml air
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
200 gram kelapa muda keruk lebar
1/2 sendok makan selasih rendam
400 gram es serut
Bahan Kuah Santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
- Larutkan tepung hunkwe dengan150 ml air 9dari 750 ml air). Sisihkan.
- Rebus sisa air, pisang ambon, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai larut. Angkat dan saring.
- Tambahkan larutan tepung hunkwe. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Tuang ke cetakan cendol. Tekan dalam baskom berisi air es. Saring cendolnya.
- Sirup, rebus dengan api kecil tanpa diaduk sampai gula larut. Dinginkan.
- Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
- Sajikan cendol bersama pelengkap dan kuah santannya.
Tags:
Cara Memasak Cendol Hunkwe Pisang Mudah dan Enak
Resep Makanan Cendol Hunkwe Pisang Simpel dan Enak
Cara Membuat Cendol Hunkwe Pisang Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Cendol Hunkwe Pisang
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar