Arem-Arem
Sarapan
Arem-arem adalah sajian berbungkus daun pisang berbahan utama nasi aron yang diisi dengan sambal goreng ayam atau hati atau dapat disesuaikan dengan selera. Sajian ini kemudian dikukus hingga matang. Biasanya sebelum dibungkus dengan daun pisang, nasi yang telah diisi dilapisi dengan telur dadar terlebih dulu.
250 gram beras cuci bersih
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi:
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai rawit merah, diiris halus
3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
100 gram ayam giling
150 gram tahu, dipotong kotak kecil digoreng sebentar
100 gram wortel, dipotong kotak kecil
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
- si, tumis bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan tahu dan wortel. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai meresap. Sisihkan.
- Rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai terserap dan kental.
- Ambil sedikit adonan. Taruh di atas daun pisang. Beri isi. Padatkan. Bungkus bentuk lontong.
- Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 1 1/2 jam sampai matang.
Tags:
Cara Memasak Arem-Arem Mudah dan Enak
Resep Makanan Arem-Arem Simpel dan Enak
Cara Membuat Arem-Arem Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Arem-Arem
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar