AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK
MASAKAN
Indonesia memang memiliki banyak sekali sajian berupa ayam bakar. Bumbunya yang meresap dengan rasanya yang meresap sempurna serta aroma bakarannya yang membuat sedap. Salah satunya ada ayam bakar bumbu rujak yang khas dari pulau jawa. agar tak penasaran dengan rasanya Anda bisa langsung mencicipinya.
4 buah dada ayam
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
6 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
2 cm kunyit, bakar
1 cm jahe
- Lumuri ayam dengan garam dan air asam. Diamkan 20 menit.
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang santan secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
- Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.
Tags:
Cara Memasak AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK Mudah dan Enak
Resep Makanan AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK Simpel dan Enak
Cara Membuat AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar