Es Palu Butung
MASAKAN
Es palu butung adalah sajian asal Selawesi Selatan yang terbuat dari pisang kepok yang telah dikukus dan dipotong-potong dan bubur tepung beras dan disajikan dengan sirup berwarna merah.
12 buah pisang kepok
75 gram tepung beras
1.200 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar pandan, ikat
1 sendok teh garam
125 gram gula pasir
160 gram sirup merah
800 gram es serut
- Kukus pisang kepok di atas api sedang selama 20 menit hingga matang. Angkat. Kupas. Potong-potong.
- Larutkan tepung beras, santan, daun pandan, gula pasir, dan garam.
- Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Dinginkan.
- Tata pisang dalam mangkuk. Tuangkan rebusan tepung beras.
- Tambahkan sirup merah. Hidangkan bersama es serut.
Tags:
Cara Memasak Es Palu Butung Mudah dan Enak
Resep Makanan Es Palu Butung Simpel dan Enak
Cara Membuat Es Palu Butung Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Es Palu Butung
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar