Rempeyek Kacang
MASAKAN
Selain teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih rempeyek kacang ini juga memiliki aroma daun jeruk yang sedap. Tak heran jika pelengkap yang digoreng ini menjadi favorit banyak orang. Anda juga bisa menjadikannya camilan untuk mengisi waktu luang.
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 kuning telur, dikocok lepas
150 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
100 gram kacang tanah kulit, dibelah dua, disangrai
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
4 cm kencur
- Campur santan dan telur sampai rata. Sisihkan.
- Campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Tuang campuran santan ke dalam campuran tepung sedikit- sedikit sambil diaduk rata.
- Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek. Taruh kacang di atasnya.
- Goreng di pinggir wajan sampai melebar.
- Siram-siram dengan minyak sampai rempeyek lepas. Goreng sampai matang.
Tags:
Cara Memasak Rempeyek Kacang Mudah dan Enak
Resep Makanan Rempeyek Kacang Simpel dan Enak
Cara Membuat Rempeyek Kacang Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Rempeyek Kacang
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar