RISOLES SAYURAN
Goreng (deep fried)
Risoles dengan isi sayuran ini bisa menjadi kudapan yang pas disore hari. Isi bisa Anda variasikan kembali agar tak bosan menikmati sajian yang dipanir ini.
Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
350 ml susu cair
15 gram margarin, lelehkan
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
5 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
150 gram ayam giling
1/2 sendok makan tepung terigu
150 gram wortel, iris korek api panjang
50 gram buncis, iris miring
75 gram jagung manis pipil
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 tangkai seledri, iris
100 ml air
20 gram soun, rendam dan potong-potong
2 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Pencelup:
4 butir telur, kocok lepas
Bahan Pelapis:
125 gram tepung panir halus
- Kulit: kocok lepas telur, garam, dan susu cair. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk sampai licin.
- Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
- Tuang di wajan datar kecil tipis-tipis yang dioles margarin.
- Isi, tumis bawang putih dan bawang sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Tumis sampai harum.
- Masukkan wortel, buncis, dan jagung manis. Tumis sampai layu. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai meresap . Tambahkan seledri. Aduk rata. Dinginkan.
- Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat bawahnya, kemudian kiri dan kanannya. Rekatkan dengan sedikit telur.
- Gulingkan di tepung panir. Celup telur dan gulingkan lagi di tepung panir.
- Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Tags:
Cara Memasak RISOLES SAYURAN Mudah dan Enak
Resep Makanan RISOLES SAYURAN Simpel dan Enak
Cara Membuat RISOLES SAYURAN Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah RISOLES SAYURAN
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar