Arem-Arem Bumbu Kacang
Sarapan
Banyak yang berjualan arem-arem. Supaya tak kalah bersaing, mari kita ciptakan arem-arem yang berbeda. Baik untuk isinya maupun sausnya. Selamat berjualan.
1.125 gram beras, cuci bersih
1.800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
3 3/4 sendok teh garam
3 lembar daun salam daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi:
600 gram oncom, dicincang kasar
150 gram wortel, dipotong kotak
150 gram buncis, diiris
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas
150 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 buah cabai rawit merah
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 1/2 sendok teh garam
2 sendok t gula pasir
Bahan Saus Kacang:
300 gram kacang tanah kulit, digoreng
6 buah cabai rawit merah, digoreng
15 buah cabai merah keriting, digoreng
2 sendok teh cuka
375 ml air panas
2 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
- Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan oncom, wortel, dan buncis. Aduk rata. Tuang air, masak hingga meresap. Sisihkan.
- Rebus santan, garam, dan daun salam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai santan terserap.
- Ambil selembar daun pisang. Beri sedikit nasi aron. Tambahkan isi. Bentuk oval.
- Bungkus seperti lontong. Semat dengan lidi. Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.
- Saus kacang, haluskan cabai rawit merah, cabai merah, dan bawang putih. Tambahkan kacang tanah, garam dan gula pasir. Tumbuk halus. Tambahkan air panas dan cuka. Aduk rata.
- Sajikan arem-arem bersama saus kacang.
Tags:
Cara Memasak Arem-Arem Bumbu Kacang Mudah dan Enak
Resep Makanan Arem-Arem Bumbu Kacang Simpel dan Enak
Cara Membuat Arem-Arem Bumbu Kacang Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Arem-Arem Bumbu Kacang
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar