BARONANG BUMBU KUNING
MASAKAN
Banyak jenis ikan laut yang kita kenal. Rasa dagingnya yang gurih dan tebal pasti menjadi salah satu alasan kenapa kita suka dengan hasil laut ini selain nilai gizinya yang tinggi. Kali ini kita mengolah ikan baronang. Ikan ini memang paling pas dijadikan ikan bakar. Bumbu kuning yang menjadi pilihan mebuat rasa ikan bakar ini menjadi lebih sempurna. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan sambal kecap agar lebih mantap!
3 buah baronang, dikerat-kerat
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 tangkai serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 cm kunyit
3 cm jahe
Bahan Sambal Kecap (aduk Rata) :
2 butir bawang merah, diiris halus
5 buah cabai rawit, diiris halus
1 buah tomat, di potong-potong
1 sendok makan air jeruk nipis
25 ml kecap manis
- Lumuri ikan baronang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Lumuri ikan dengan bumbu. Diamkan 30 menit hingga bumbu meresap. Bakar ikan hingga matang.
- Sajikan ikan bersama sambal kecapnya.
Tags:
Cara Memasak BARONANG BUMBU KUNING Mudah dan Enak
Resep Makanan BARONANG BUMBU KUNING Simpel dan Enak
Cara Membuat BARONANG BUMBU KUNING Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah BARONANG BUMBU KUNING
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar