BIJI SALAK UBI UNGU
MASAKAN
Pastinya banyak yang sudah mengenal kudapan yang satu ini. Terbuat dari ubi ungu dan tepung sagu, serta di padukan dengan santan dan gula merah, membuat kudapan ini cocok untuk sajian berbuka puasa.
250 gram ubi ungu kukus, haluskan
100 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh air
Bahan Saus:
1.000 ml air
200 gram gula merah, sisir
2 lembar daun pandan, ikat
1 sendok teh garam
15 gram tepung sagu dan 80 ml air, larutkan
Saus Santan:
300 ml air santan, dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
- Campur ubi, tepung sagu, garam, dan air. Aduk rata.
- Bentuk bola kecil pipihkan sedikit. Sisihkan.
- Saus, rebus air dan gula merah sampai larut. Saring. Masukkan daun pandan dan garam. Masak sampai mendidih.
- Masukkan bola-bola ubi. Masak sampai terapung. Kentalkan dengan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup dan kental.
- Saus santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
- Sajikan biji salak bersama saus santan.
Tags:
Cara Memasak BIJI SALAK UBI UNGU Mudah dan Enak
Resep Makanan BIJI SALAK UBI UNGU Simpel dan Enak
Cara Membuat BIJI SALAK UBI UNGU Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah BIJI SALAK UBI UNGU
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar