Black Forest Putih Telur
Pastry
Hmm.. Anda bingung mencari kudapan yang pas untuk minum teh Anda? Blackforest Putih Telur ini bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba.
Bahan Cake:
300 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta
Bahan Isi:
150 ml air
100 gram selai dark ceri
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
Bahan Sirup (aduk Sampai Larut):
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air panas
1/4 sendok teh esens rhum
Bahan Toping:
300 gram buttercream
150 gram cokelat masak pekat, diparut kasar
- Kocok putih telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan di aduk rata.
- Tambahkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
- Tuang di loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialas kertasroti dan dialas kertas roti dan ditabur tipis tepung terigu.
- Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
- Belah 3 cake.
- Isi: rebus air, selai dark ceri, dan larutan tepung maizena sampai kental.
- Ambil selembar cake. Oles dengan sirup. Oles tipis denganbuttercream. Sendokkan atasnya dengan isi. Tutup dengan cake. Olesdengan sirup. Oles tipis dengan buttercream. Oles isi. Tutup lagi dengancake.
- Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream. Tabur dengan cokelat masak serut.
Tags:
Cara Memasak Black Forest Putih Telur Mudah dan Enak
Resep Makanan Black Forest Putih Telur Simpel dan Enak
Cara Membuat Black Forest Putih Telur Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Black Forest Putih Telur
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar