CHIFFON CAKE KETAN HITAM
Chiffon cake
Chiffon cake dengan campuran tepung ketan hitam ini cukup unik. Cake yang lembut dengan bintik-bintik ketan hitam ini bisa menjadi pilihan snack untuk Anda.
75 gram ketan hitam, direndam 30 menit
50 ml air mendidih
Bahan Cake A:
6 kuning telur
50 gram gula pasir
75 gram minyak goreng
75 ml santan dari 100 gram kelapa parut
25 gram tepung ketan hitam
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
Bahan Cake B:
6 putih telur
1 sendok teh cream of tar tar
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
- Kukus ketan 10 menit. Angkat. Tambahkan air mendidih, aduk hingga terserap. Kukus sampai matang.
- Campur ketan hitam kukus dengan sedikit tepung terigu. Aduk hingga ketan berbutir-butir.
- Aduk bahan A hingga rata.
- Kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula dan garam sambil terus dikocok sampai mengembang.
- Sendokkan putih telur kocok sedikit-sedikit ke bahan A sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam 2 buah cetakan chiffon diameter 20 cm tanpa dioles margarin. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Tags:
Cara Memasak CHIFFON CAKE KETAN HITAM Mudah dan Enak
Resep Makanan CHIFFON CAKE KETAN HITAM Simpel dan Enak
Cara Membuat CHIFFON CAKE KETAN HITAM Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah CHIFFON CAKE KETAN HITAM
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar