CURRIED GOAT
MASAKAN
Jamaica bukan negeri popular di indonesia. Tetapi karena kelezatan hidangannya yang membuat populer di indonesia, hidangan jamaica yang kebanyakan berbahan daging. Itulah istimewahnya hidangan jamaica dengan hidangan negeri lainnya.
700 gram daging kambing, potong-potong
350 gram kentang, potong kotak
2 buah bawang bombay, iris panjang
2 buah cengkeh
1 lembar bayleaf
1 buah tomat, potong kotak
2 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh paprika bubuk
2 1/2 sendok garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
750 kaldu ayam
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Kaldu (rebus):
1 kg tulang ayam
1/2 buah wortel, potong 2 bagian memanjang
1/2 buah bawang bombay, iri panjang
2 batang daun bawang, buat ikatan simpul
1 tangkai seledri, buat ikatan simpul
2 siung bawang putih, memarkan
2 butir bawang merah, memarkan
1 lembar bay leaf
1.500 ml air
Bahan Kari Bubuk ( Aduk Rata):
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh jahe bubuk
1 sendok teh lada hitam bubuk
1/4 sendok teh kapulaga
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh jinten
- Tumis bawang bombay, cengkeh, dan bayleaf sampai harum.
- Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kentang, tomat, kari bubuk, paprika bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang kaldu ayam. Aduk rata. Masukkan cuka. Masak diatas api kecil sambil ditutup sampai matang dan meresap.
Tags:
Cara Memasak CURRIED GOAT Mudah dan Enak
Resep Makanan CURRIED GOAT Simpel dan Enak
Cara Membuat CURRIED GOAT Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah CURRIED GOAT
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar