Daging Kuning Kacang Merah
MASAKAN
Daging sapi selain disajikan dengan kuah misalnya diolah seperti sop, gulai, atau soto biasanya disajikan kering seperti empal goreng, gepuk, sebit atau abon. Banyak pilihan menu yang dapat Anda hadirkan agar kelaurga tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja. Nah, daging kuning dengan tambahan kacang merah ini bisa menjadi alternatif menu Anda juga lo…
400 gram daging gandik, dipotong kotak 2×2 cm
100 gram kacang merah segar
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica butiran
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
- Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kacang merah dan cabai hijau. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Aduk rata.
- Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Tags:
Cara Memasak Daging Kuning Kacang Merah Mudah dan Enak
Resep Makanan Daging Kuning Kacang Merah Simpel dan Enak
Cara Membuat Daging Kuning Kacang Merah Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Daging Kuning Kacang Merah
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar