DAGING OPOR PEDAS
MASAKAN
Daging sapi yang dimasak bumbu opor ini tidak seperti opor pada umumnya. Opor dengan bumbu yang pedas ini bisa menjadi pengobat rindu bagi Anda yang suka dengan masakan bercita rasa pedas.
500 gram daging sapi, dipotong 4×4 cm
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh dan 2 sendok makan air
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri, disangrai
Pelengkap:
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam , serai, jahe, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan daging sambil diaduk sampai berubah warna.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masak diatas api sedang sampai matang dan meresap
- Masukkan air asam. Aduk rata. Angkat.
Tags:
Cara Memasak DAGING OPOR PEDAS Mudah dan Enak
Resep Makanan DAGING OPOR PEDAS Simpel dan Enak
Cara Membuat DAGING OPOR PEDAS Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah DAGING OPOR PEDAS
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar