Daging Suwir (Nasi Gurih Daging)
MASAKAN
Pelengkap utama dalam nasi gurih daging adalah daging suwir ini. Daging sapi yang ditumis dengan bumbu-bumbu lalu ditambahkan santan sampai meresap menciptakan aroma dan rasa yang sangat lezat. Untuk penyajiannya, suwir-suwir daging ini sebagai pelengkap nasi gurih Anda.
250 gram daging sapi top side, dipotong – potong besar
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, dimemarkan
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
500 ml air
200 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan)
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit
1/2 sendok teh terasi goreng
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
- Tuang santan. Masak sampai meresap dan berminyak. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat. Dinginkan. Suwir – suwir.
Tags:
Cara Memasak Daging Suwir (Nasi Gurih Daging) Mudah dan Enak
Resep Makanan Daging Suwir (Nasi Gurih Daging) Simpel dan Enak
Cara Membuat Daging Suwir (Nasi Gurih Daging) Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Daging Suwir (Nasi Gurih Daging)
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar