GANGAN UMBUT
MASAKAN
Kombinasi rebung, kelapa sangrai, air kaldu sapi dan bahan lainnya membuat hidangan ini menjadi istimewa. Penasaran? Resep iga sapi ini wajib anda coba.
500 gram iga sapi, dipotong-potong
300 gram rebung, dipotong-potong
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
3 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
1/2
1/2 sendok teh jintan
2 cm kunyit, dibakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
- Rebus iga sapi dan 1.000 ml air sampai matang. Sisihkan air kaldunya. Ukur 500 ml.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan iga sapi. Aduk rata. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata.
- Masukkan air kaldu sapi, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan rebung dan santan. Masak sampai matang.
Tags:
Cara Memasak GANGAN UMBUT Mudah dan Enak
Resep Makanan GANGAN UMBUT Simpel dan Enak
Cara Membuat GANGAN UMBUT Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah GANGAN UMBUT
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar