Gence Ruan
MASAKAN
Gence ruan memang nama masakan yang sedikit asing bagi kita. Masakan ini berasal dari Kalimantan Timur. Berbahan utama ikan haruan atau ikan gabus yang dimasak menggunakan bumbu-bumbu. Lezat dan nikmat sekali.
2 ekor (200 gram) ikan haruan (ikan gabus)
1 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh bumbu penyedap
75 ml air
1 sendok teh air asam jawa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
- Belah ikan gabus dari kepala sampai ekor tidak putus. Lumuri ikan gabus dengan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Bakar ikan sampai matang dan harum.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air, garam, gula pasir, bumbu penyedap, dan air asam jawa. Masak sampai matang
- Tabur ikan gabus bakar dengan bumbu tumisan. Sajikan.
- Hasil 2 porsi
Tags:
Cara Memasak Gence Ruan Mudah dan Enak
Resep Makanan Gence Ruan Simpel dan Enak
Cara Membuat Gence Ruan Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah Gence Ruan
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar