IGA KAMBING GORENG BUMBU POYAH
Hidangan Utama
Hmm… Nikmatnya iga kambing muda dengan bumbu poyah ini terasa gurih, ditambah manis dan legitnya kecap manis yang membuat masakan ini terasa sangat istimewa.
750 gram iga kambing
750 gram iga kambing
750 gram iga kambing
750 gram iga kambing
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh garam
2 cm jahe, memarkan
4 sendok makan kecap manis bango
4 sendok makan kecap manis bango
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
4 sendok makan kecap manis bango
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 cm jahe memarkan
4 sendok makan kecap manis bango
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe memarkan
100 gram kelapa parut kasar, sangrai hingga kering, blender halus
2 cm lengkuas, memarkan
100 gram kelapa parut kasar, sangrai hingga kering, blender halus
2 cm jahe memarkan
500 ml santan dari 1/4 kelapa
Bumbu Halus:
500 ml santan dari 1/4 kelapa
2 cm jahe memarkan
8 butir bawang merah
100 gram kelapa parut kasar, sangrai hingga kering, blender halus
Bumbu Halus:
100 gram kelapa parut kasar, sangrai hingga kering, blender halus
8 butir bawang merah
500 ml santan dari 1/4 kelapa
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
3 siung bawang putih
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
500 ml santan dari 1/4 kelapa
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, sangrai
- Rebus kambing bersama daun jeruk, salam, jahe, serai, dan 1 sendok makan garam hingga matang dan empuk. Angkat.
- Goreng di dalam minyak yang dipanaskan hingga kecokelatan. Sisihkan.
- Masak kembali bersama bumbu halus, santan, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe.
- Tambahkan Kecap Manis Bango. Masak hingga matang dan meresap.
- Tambahkan kelapa sangrai. Masak hingga kering.
Tips: Kelapa sebaiknya diblender selagi masih panas supaya berminyak dan masakan jadi bagus hasilnya.
Tags:
Cara Memasak IGA KAMBING GORENG BUMBU POYAH Mudah dan Enak
Resep Makanan IGA KAMBING GORENG BUMBU POYAH Simpel dan Enak
Cara Membuat IGA KAMBING GORENG BUMBU POYAH Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah IGA KAMBING GORENG BUMBU POYAH
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar