KERING CUMI EBI
Pelengkap
Ebi bisa juga setelah dihaluskan disangrai sebentar agar kering betul hingga ketika diaduk adonan cabai, ebi tidak bergumpal.
600 gram cumi, iris bulat tebal 1 cm
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
60 gram ebi, rendam air panas, haluskan
2 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok teh minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
50 gram cabai merah
6 butir kemiri
4 siung bawang putih
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
- Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis 15 menit. Tiriskan. Cuci bersih cumi dan lap sampai bersih dan kering.
- Goreng cumi di atas api kecil sampai setengah kering. Angkat. Dinginkan. Goreng lagi cumi sampai renyah. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ebi. Aduk rata.
- Masukkan cumi dan bawang merah goreng. Aduk rata.
Tags:
Cara Memasak KERING CUMI EBI Mudah dan Enak
Resep Makanan KERING CUMI EBI Simpel dan Enak
Cara Membuat KERING CUMI EBI Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah KERING CUMI EBI
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar