KRECEK TUMIS PEDAS
Tumisan ( stirfry)
Krecek ada dua macam, krecek sapi dan krecek kerbau. Jika anda lebih suka krecek yang kenyal dan tebal, gunakan krecek kerbau. Krecek ini berwarna kekuningan. Dan jika anda ingin menggunakan krecek sapi pilih krecek yang berwarna lebih putih. Krecek sapi teksturnya lebih lembut.
100 gram krecek kotak
50 gram udang, dicincang halus
25 gram kacang tolo, direbus
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris tipis
5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
5 buah mata petai, masing- masing dipotong 3 bagian
1/2 sendok makan petis
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 sendok teh kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan petis. Aduk rata. Tambahkan tomat dan petai. Aduk sampai layu.
- Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang tolo, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan krecek dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Tags:
Cara Memasak KRECEK TUMIS PEDAS Mudah dan Enak
Resep Makanan KRECEK TUMIS PEDAS Simpel dan Enak
Cara Membuat KRECEK TUMIS PEDAS Yang Enak
Resep Praktis dan Mudah KRECEK TUMIS PEDAS
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar