KROKET
Goreng (deep fried)
Memilih kentang sebaiknya yang tidak banyak mengandung air, sehingga tidak lembek saat dihaluskan dan tidak pecah saat digoreng. Haluskan kentang pada saat masih panas agar tidak ngaret.
2 kilogram kentang, dikukus dan dihaluskan
4 sendok makan margarin
4 kuning telur
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh merica bubuk
Bahan Isi:
1 buah bawang bombay, dicincang halus
200 gram daging giling
200 gram wortel, dipotong kotak kecil, diseduh
100 gram buncis, diiris, diseduh
2 batang seledri
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan margarin
Bahan Pelapis:
8 butir telur
200 gram tepung panir halus
- Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, seledri, garam, merica, dan gula. Aduk sampai matang.Sisihkan.
- Aduk bahan kulit sampai lembut. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
- Gulingkan di tepung panir. Celup ke telur. Gulingkan lagi ke tepung panir.
- Goreng dengan minyak panas sedang sampai matang.
Tags:
Cara Memasak KROKET Mudah dan Enak
Resep Makanan KROKET Simpel dan Enak
Resep Praktis dan Mudah KROKET
Resep Masakan Rumahan
Resep Praktis dan Mudah
Resep Sehari-hari
Masakan Sederhana untuk Keluarga
Inspirasi Menu Harian
Resep Masakan Tradisional Indonesia
Resep Cepat dan Enak
Masakan Sehat dan Lezat
Resep Masakan Nusantara
Cara Memasak yang Benar